Modern food microbiology
- Författare
- James M. Jay
- (James M. Jay.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Aspen Publishers | 2000 | USA, Gaithersburg | xvi, 679 sidor. ill. | |
| Van Nostrand Reinhold | cop. 1992 | USA, New York | xi, 701 sidor. | |
| Nostrand Reinhold | cop. 1978 | USA, New York | 479 sidor. |